RÚV Podcast 0.1 Rikisutvarpid itpc://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/podcast.xml 52:19 Í þessum síðasta þætti sumarsins fara þáttastjórnendur út í Hrísey til að kynnast hvað náttúran í þessari næst stærstu eyju landsins, sem er staðett í Eyjafirðinum hefur upp á að bjóða. Þart hitta þau einn íbúa eyjarinnar, leikarann, trúðinn, veiðimanninn og sérlegan áhugamann um jurtir og jurtalækningar Aðalstein Bergdal sem mun m.a. fræða þau um fjallagrasið og ætihvönnina sem hann nýtir á fjölbreyttan máta. Síðan fara þau og veiða í soðið um borð í trillinni Aldísi Berg sem Aðalsteinn eignaðist fyrir rúmum fimm árum og er líklega ein af elsu trétrillum landsins. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason. Í þessum síðasta þætti sumarsins fara þáttastjórnendur út í Hrísey til að kynnast hvað náttúran í þessari næst stærstu eyju landsins, sem er staðett í Eyjafirðinum hefur upp á að bjóða. Þart hitta þau einn íbúa eyjarinnar, leikarann, trúðinn, veiðimanninn og sérlegan áhugamann um jurtir og jurtalækningar Aðalstein Bergdal sem mun m.a. fræða þau um fjallagrasið og ætihvönnina sem hann nýtir á fjölbreyttan máta. Síðan fara þau og veiða í soðið um borð í trillinni Aldísi Berg sem Aðalsteinn eignaðist fyrir rúmum fimm árum og er líklega ein af elsu trétrillum landsins. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.08.28.mp3 Sat, 27 Aug 2011 00:00:00 +0000 52:51 í þessum þætti verða birki og ber í aðalhlutverki. Fyrst spjalla þáttastjórnendur við Bergrúnu Örnu Þorsteinsdóttir einn af eigendum Holta og heiða sem vinnur ýmsar vörur úr náttúru Hallormsstaðar m.a. birki safa og birki síróp. Því næst verður farið í heimsókn til Sigurbjargar Snorradóttur að Krossum á Árskógströnd sem hefur tínt ber í 30 ár. Hún mun fræða þáttastjórnendur m.a. um munin á aðalberjum og aðalbláberjum, berjahorfur fyrir norðan og samkeppnina við nýjan varg í berjalöndunum. Að lokum fræðir Erling Ólafsson dýrafræðingur hjá Náttúrustofnun þáttastjórnendur um birkifetann sem er farin að ógna berjalöndum víða um land. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason í þessum þætti verða birki og ber í aðalhlutverki. Fyrst spjalla þáttastjórnendur við Bergrúnu Örnu Þorsteinsdóttir einn af eigendum Holta og heiða sem vinnur ýmsar vörur úr náttúru Hallormsstaðar m.a. birki safa og birki síróp. Því næst verður farið í heimsókn til Sigurbjargar Snorradóttur að Krossum á Árskógströnd sem hefur tínt ber í 30 ár. Hún mun fræða þáttastjórnendur m.a. um munin á aðalberjum og aðalbláberjum, berjahorfur fyrir norðan og samkeppnina við nýjan varg í berjalöndunum. Að lokum fræðir Erling Ólafsson dýrafræðingur hjá Náttúrustofnun þáttastjórnendur um birkifetann sem er farin að ógna berjalöndum víða um land. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.08.20.mp3 Sat, 20 Aug 2011 00:00:00 +0000 50:24 í þessum þætti heimsækja þáttastjórnendur hjónin Elisabeth Jóhönnu Zitterbart og Stefán Lárus Karlsson að Ytra Bægisá á Þelamörk. Það sem einnkennir heimilislífið á bænum er heimilisreksturinn sem er í anda sjálfþurftarbúskapar og fá þáttastjórnendur að kynnast því hvernig ýmsar mjólkurvörur fyrir heimilið eru unnar heima fyrir ásamt öðrum matvörum. Auk þess rækta þau sitt eigið grænmeti, nýta villijurtir og ýmislegt annað sem náttúran í þessari fallegu sveit býður uppá. Svo má ekki gleyma ullinni, en Elísabet er handlagin kona og nýtur ullina, bein, horn og margt fleira til að gera fallegt handverk. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason í þessum þætti heimsækja þáttastjórnendur hjónin Elisabeth Jóhönnu Zitterbart og Stefán Lárus Karlsson að Ytra Bægisá á Þelamörk. Það sem einnkennir heimilislífið á bænum er heimilisreksturinn sem er í anda sjálfþurftarbúskapar og fá þáttastjórnendur að kynnast því hvernig ýmsar mjólkurvörur fyrir heimilið eru unnar heima fyrir ásamt öðrum matvörum. Auk þess rækta þau sitt eigið grænmeti, nýta villijurtir og ýmislegt annað sem náttúran í þessari fallegu sveit býður uppá. Svo má ekki gleyma ullinni, en Elísabet er handlagin kona og nýtur ullina, bein, horn og margt fleira til að gera fallegt handverk. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.08.13.mp3 Sat, 13 Aug 2011 00:00:00 +0000 54:06 í þessum þætti verður rölt með Jóhanni Thorarensen garðyrkjumanni um matjurtagarða Akureyrar sem eru staðsettir við ræktunarstöð bæjarins á Krókeyri. En áhugi bæjarbúa á að leigja sér skika og rækta sitt eigið grænmeti hefur stóraukist undanfarin ár. Að því loknu verður farið á ísbarinn á bænum Holtseli í Eyjafjarðarsveit þar sem hægt er að kaupa yfir 40 tegundir af ís beint frá býli. Að lokum verður litið inn hjá fjölskyldu á Dalvík sem er í óðaönn að undirbúa fiskisúpu fyrir Fiskidaginn mikla. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason í þessum þætti verður rölt með Jóhanni Thorarensen garðyrkjumanni um matjurtagarða Akureyrar sem eru staðsettir við ræktunarstöð bæjarins á Krókeyri. En áhugi bæjarbúa á að leigja sér skika og rækta sitt eigið grænmeti hefur stóraukist undanfarin ár. Að því loknu verður farið á ísbarinn á bænum Holtseli í Eyjafjarðarsveit þar sem hægt er að kaupa yfir 40 tegundir af ís beint frá býli. Að lokum verður litið inn hjá fjölskyldu á Dalvík sem er í óðaönn að undirbúa fiskisúpu fyrir Fiskidaginn mikla. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.08.06.mp3 Sat, 06 Aug 2011 00:00:00 +0000 51:05 : í þessum þætti verða æðardúnn og geitamjólk í aðalhlutverki. Fyrst heimsækja þáttastjórnendur Guðrúnu Björku Pétursdóttir æðardúnsbónda og handverkskonu að Hraunum í Fljótunum. síðan verður haldið í innsveitir Borgarfjarðar, að Háafelli í Hvítarásíðu þar sem Jóhanna B Þorvaldsdóttir hjúkrunarfræðingur og geitfjárbóndi heldur uppi stærstum hluta íslenska geitastofnsins. Um leið verður komið við í bakgarðinum þar sem Jóhanna sinnir hinu áhugamálinu sínu sem er rósarækt. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason : í þessum þætti verða æðardúnn og geitamjólk í aðalhlutverki. Fyrst heimsækja þáttastjórnendur Guðrúnu Björku Pétursdóttir æðardúnsbónda og handverkskonu að Hraunum í Fljótunum. síðan verður haldið í innsveitir Borgarfjarðar, að Háafelli í Hvítarásíðu þar sem Jóhanna B Þorvaldsdóttir hjúkrunarfræðingur og geitfjárbóndi heldur uppi stærstum hluta íslenska geitastofnsins. Um leið verður komið við í bakgarðinum þar sem Jóhanna sinnir hinu áhugamálinu sínu sem er rósarækt. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.07.30.mp3 Sat, 30 Jul 2011 00:00:00 +0000 52:07 í þessum þætti heimsækja þáttastjórnendur Hrafnhildi Vigfúsdóttir garðyrkufræðing og fá að rýna í matjurtagarðin hennar sem einkennist af heilsu- og lækningajurtum. Í garðinum fer Hrafnhildur ótroðnar slóðir og lætur ekki segja sér hvað sé hægt og hvað ekki, en hún ræktar m.a. goji ber sem hafa verið notuð til lækninga í Asíu í þúsundir ára. Því næst verða öldungarnir í íslenskri trjárækt heimsóttir í minjasafns garðinum sem stendur við Aðalstræti, í Innbænum á Akureyri. Þar mun Hallgrímur Indriðason skipulagsfulltrúi og skóræktarráðunautur fræða þáttastjórnendur um fyrstu skrefin í trjárækt á Íslandi. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason í þessum þætti heimsækja þáttastjórnendur Hrafnhildi Vigfúsdóttir garðyrkufræðing og fá að rýna í matjurtagarðin hennar sem einkennist af heilsu- og lækningajurtum. Í garðinum fer Hrafnhildur ótroðnar slóðir og lætur ekki segja sér hvað sé hægt og hvað ekki, en hún ræktar m.a. goji ber sem hafa verið notuð til lækninga í Asíu í þúsundir ára. Því næst verða öldungarnir í íslenskri trjárækt heimsóttir í minjasafns garðinum sem stendur við Aðalstræti, í Innbænum á Akureyri. Þar mun Hallgrímur Indriðason skipulagsfulltrúi og skóræktarráðunautur fræða þáttastjórnendur um fyrstu skrefin í trjárækt á Íslandi. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.07.23.mp3 Sat, 23 Jul 2011 00:00:00 +0000 51:28 í þessum þætti heimsækja þáttastjórnendurnir Jón og Guðbjörg skemmtilegan sveitamarkað í Eyjafjarðarsveit sem ber nafnið Sumardagur á Sveitarmarkaði. Þar spjalla þau við heimamenn og fólk úr nágrannasveitum sem bjóða fjölbreyttar vörur og veitingar úr héraði. Að því loknu fer Guðbjörg í Yndisgöngu frammi í Skíðadal með Önnu Dóru Hermannsdóttur jógakennara og leiðsögumanni og upplifir áhugaverða leið til að njóta náttúrunnar. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason í þessum þætti heimsækja þáttastjórnendurnir Jón og Guðbjörg skemmtilegan sveitamarkað í Eyjafjarðarsveit sem ber nafnið Sumardagur á Sveitarmarkaði. Þar spjalla þau við heimamenn og fólk úr nágrannasveitum sem bjóða fjölbreyttar vörur og veitingar úr héraði. Að því loknu fer Guðbjörg í Yndisgöngu frammi í Skíðadal með Önnu Dóru Hermannsdóttur jógakennara og leiðsögumanni og upplifir áhugaverða leið til að njóta náttúrunnar. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.07.16.mp3 Sat, 16 Jul 2011 00:00:00 +0000 52:09 Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.07.09.mp3 Sat, 09 Jul 2011 00:00:00 +0000 51:25 Í tilefni að „Degi Rabarbarans“, sem verður haldin hátíðlegur í fyrsta skipti fimmtudaginn 30. janúar í Árbæjarsafninu, munu þáttastjórendur heimsækja Áslaugu Helgadóttur próffesor við Auðlindadeild Landbúnaðar Háskóla Íslands og einn af hvatamönnum Rabarbara dagsins. Síðan verða valin brot úr fyrri þáttum þar sem rabarbarinn kemur við sögu m.a. heimsókn í rabarbara yrkisafn Landbúnaðar Háskólans sem er staðsett í Grasagarðinum í Laugardal. Viðtal við eina rabarbara bónda landsins og að lokum fáum við nokkrar gómsætar rabarbara uppskriftir hjá Úlfari Finnbjörnssyni meistarakokki og Guðrúnu Ögmundsdóttir fyrrverandi þingmanni og margverðlaunaðari sultukeppni verðlauna hafa. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason Í tilefni að „Degi Rabarbarans“, sem verður haldin hátíðlegur í fyrsta skipti fimmtudaginn 30. janúar í Árbæjarsafninu, munu þáttastjórendur heimsækja Áslaugu Helgadóttur próffesor við Auðlindadeild Landbúnaðar Háskóla Íslands og einn af hvatamönnum Rabarbara dagsins. Síðan verða valin brot úr fyrri þáttum þar sem rabarbarinn kemur við sögu m.a. heimsókn í rabarbara yrkisafn Landbúnaðar Háskólans sem er staðsett í Grasagarðinum í Laugardal. Viðtal við eina rabarbara bónda landsins og að lokum fáum við nokkrar gómsætar rabarbara uppskriftir hjá Úlfari Finnbjörnssyni meistarakokki og Guðrúnu Ögmundsdóttir fyrrverandi þingmanni og margverðlaunaðari sultukeppni verðlauna hafa. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.06.25.mp3 Sat, 25 Jun 2011 00:00:00 +0000 49:19 Í þessum þætti verður víða komið við. Þáttastjórnendur byrja á því að heimsækja Lystigarðinn á Akureyri þar sem Björgvin Steindórsson garðyrkjufræðingur og umsjónarmaður garðsins til margra ára segir stuttlega frá sögu þessa merkilega garðs. Því næst verður rætt við Vilmund Hansen sem heldur úti fésbókarsíðunni Ræktaðu Garðinn, um nýju bókina hans sem heitir Árstíðirnar í Garðinum - Handhægur leiðarvísir fyrir ræktendur. Á bænum Skáldalæk í Svarfaðardal ýtbýr Ósk Sigríður Jónsdóttir dýrindis sultur og villijurta hunang sem hún selur í kassa við þjóðveginn vegfarendum til yndis og ánægju. Jón og Guðbjörg kíkja í heimsókn til að fræðast meira um góðgætið hennar Ósk. Þátturinn endar svo á heimsókn hjá leikfangasmiðinum George Hollander í Eyjafirði. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason Í þessum þætti verður víða komið við. Þáttastjórnendur byrja á því að heimsækja Lystigarðinn á Akureyri þar sem Björgvin Steindórsson garðyrkjufræðingur og umsjónarmaður garðsins til margra ára segir stuttlega frá sögu þessa merkilega garðs. Því næst verður rætt við Vilmund Hansen sem heldur úti fésbókarsíðunni Ræktaðu Garðinn, um nýju bókina hans sem heitir Árstíðirnar í Garðinum - Handhægur leiðarvísir fyrir ræktendur. Á bænum Skáldalæk í Svarfaðardal ýtbýr Ósk Sigríður Jónsdóttir dýrindis sultur og villijurta hunang sem hún selur í kassa við þjóðveginn vegfarendum til yndis og ánægju. Jón og Guðbjörg kíkja í heimsókn til að fræðast meira um góðgætið hennar Ósk. Þátturinn endar svo á heimsókn hjá leikfangasmiðinum George Hollander í Eyjafirði. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.06.18.mp3 Sat, 18 Jun 2011 00:00:00 +0000 51:25 Í þessum þætti fara þáttastjórnendur á Hænsnavapp með félögum úr Eyfirðingadeild Garðyrkjufélags Íslands og kynnast kostum hænsnahalds í þéttbýli. Byrjað verður í bakgarðinum hennar Hrafnhildar Vigfúsdóttur í Reykárhverfi í Eyjafjarðarsveit, síðan verður haldið á Eyrina, eða Oddeyri þar sem Sigurvinn Jónsson býr ásamt konu sinni, börnum, hananum Hrólfi og níu hænum umkringdur hamingjusömum nágrönnum. Því næst verður haldið upp á Brekku, eða Norður Brekku í bakgarðinn hjá Halli Gunnarssyni og Andreu Hjálmsdóttur sem breyttu litlu garðihýsi í hænsnakofa. Að lokum verður rætt við Björn Júlíusson umsjónarmann Útmerkur og búfjáreftirlitsmann Reykjavíkur og Kjalarness til að ræða hænsnahald í höfuðborginni. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason Í þessum þætti fara þáttastjórnendur á Hænsnavapp með félögum úr Eyfirðingadeild Garðyrkjufélags Íslands og kynnast kostum hænsnahalds í þéttbýli. Byrjað verður í bakgarðinum hennar Hrafnhildar Vigfúsdóttur í Reykárhverfi í Eyjafjarðarsveit, síðan verður haldið á Eyrina, eða Oddeyri þar sem Sigurvinn Jónsson býr ásamt konu sinni, börnum, hananum Hrólfi og níu hænum umkringdur hamingjusömum nágrönnum. Því næst verður haldið upp á Brekku, eða Norður Brekku í bakgarðinn hjá Halli Gunnarssyni og Andreu Hjálmsdóttur sem breyttu litlu garðihýsi í hænsnakofa. Að lokum verður rætt við Björn Júlíusson umsjónarmann Útmerkur og búfjáreftirlitsmann Reykjavíkur og Kjalarness til að ræða hænsnahald í höfuðborginni. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.06.11.mp3 Sat, 11 Jun 2011 00:00:00 +0000 46:21 Í fyrsta þætti sumarsins munu Jón og Guðbjörg sitja fund þekktasta veðurklúbbs landsins. En það er Veðurklúbbur Dalvíkur, sem kemur saman á Dalbæ, Dvalarheimili aldraðra á Dalvík síðasta þriðjudag hvers mánaðar til að bera saman bækur sínar, drauma og ýmisleg tákn úr náttúrunni sem þau nota til að spá í veðrið. Í lok fundarins er svo gefin út verðurspá næsta mánaðar. Veðurklúbburinn bauð þáttastjórnendum að vera viðstödd þennan merkilega veðurfréttafund. Í framhaldi af fundinum verður rætt við Björgu Bjarnadóttir sálfræðing og framkvæmdastjóra Draumasetursins Skuggsjár á Akureyri um draumtákn, veðurdrauma og alþýðulega veðurfræði. Að lokum verður svo litið við í matjurtagarðinum á Dalbæ og rætt við Stefán Víglund Ólafsson. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason Í fyrsta þætti sumarsins munu Jón og Guðbjörg sitja fund þekktasta veðurklúbbs landsins. En það er Veðurklúbbur Dalvíkur, sem kemur saman á Dalbæ, Dvalarheimili aldraðra á Dalvík síðasta þriðjudag hvers mánaðar til að bera saman bækur sínar, drauma og ýmisleg tákn úr náttúrunni sem þau nota til að spá í veðrið. Í lok fundarins er svo gefin út verðurspá næsta mánaðar. Veðurklúbburinn bauð þáttastjórnendum að vera viðstödd þennan merkilega veðurfréttafund. Í framhaldi af fundinum verður rætt við Björgu Bjarnadóttir sálfræðing og framkvæmdastjóra Draumasetursins Skuggsjár á Akureyri um draumtákn, veðurdrauma og alþýðulega veðurfræði. Að lokum verður svo litið við í matjurtagarðinum á Dalbæ og rætt við Stefán Víglund Ólafsson. Umsjón: Guðbjörg Gissurardóttir og Jón Árnason http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2011.06.04.mp3 Sat, 04 Jun 2011 00:00:00 +0000 53:43 Í þessum síðasta þætti tala viðmælendur við Auði Ottesen garðyrkjufræðing sem býður húsfélögum uppá aðstoð við að koma upp matjurtagörðum á fjölbýlishúsalóðum. því næst Verður Hildur Hákonardóttir, myndlistarmaður og höfundur bókarinn Ætigarðurinn heimsótt og fræðir hún hlustendur m.a. um það hvernig við nýtum og geimum afrakstur sumarssins. Einnig var Hildur spurð út í bók sem viðmælendur fengu gefins við útkomu nýs tímarit sem þau gefa út og heitir einnig Í boði náttúrunnar. Bókin heitir Mat-urtabók Eggerts Þorleifssonar, tekin saman af Birni Halldórssyni í Sauðlauksdal og var um matjurtarækt á Íslandi og gefin út 1774. Þetta er einstakur gripur með mjög áhugaverða sögu. Í þessum síðasta þætti tala viðmælendur við Auði Ottesen garðyrkjufræðing sem býður húsfélögum uppá aðstoð við að koma upp matjurtagörðum á fjölbýlishúsalóðum. því næst Verður Hildur Hákonardóttir, myndlistarmaður og höfundur bókarinn Ætigarðurinn heimsótt og fræðir hún hlustendur m.a. um það hvernig við nýtum og geimum afrakstur sumarssins. Einnig var Hildur spurð út í bók sem viðmælendur fengu gefins við útkomu nýs tímarit sem þau gefa út og heitir einnig Í boði náttúrunnar. Bókin heitir Mat-urtabók Eggerts Þorleifssonar, tekin saman af Birni Halldórssyni í Sauðlauksdal og var um matjurtarækt á Íslandi og gefin út 1774. Þetta er einstakur gripur með mjög áhugaverða sögu. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.08.28.mp3 Sat, 28 Aug 2010 48:44 Í þessum þætti munu þáttastjórnendur heimsækja nokkra aðila sem eru að selja ferskt grænmeti beint úr sveitinni. Markaðurinn í Mosfellsdal er orðinn mörgum kunnugur fyrir skemmtilega stemningu og gott hráefni. Bændur í bænum kallast lífrænn bændamarkaður í Nethil og svo er bændamarkaður Frú Laugu með vörur frá bændum heimsóttur. Síðan liggur leiðin austur fyrir fjall, eða að Austur-Meðalholtum í Fróa. En þar hefur Hannes Lárusson myndlistarmaður og kona hanns Kristín Magnúsdóttir staðið í ströngu s.l. 5 ár við að byggja upp fræðslusetur í kringum íslenska torfbæinn, en þau leggja sérstaka áherslu á að varðveita og kynna þessa einstöku íslensku byggingatækni sem er óhætt að segja að sé að öllu leiti - í boði náttúrunnar. Í þessum þætti munu þáttastjórnendur heimsækja nokkra aðila sem eru að selja ferskt grænmeti beint úr sveitinni. Markaðurinn í Mosfellsdal er orðinn mörgum kunnugur fyrir skemmtilega stemningu og gott hráefni. Bændur í bænum kallast lífrænn bændamarkaður í Nethil og svo er bændamarkaður Frú Laugu með vörur frá bændum heimsóttur. Síðan liggur leiðin austur fyrir fjall, eða að Austur-Meðalholtum í Fróa. En þar hefur Hannes Lárusson myndlistarmaður og kona hanns Kristín Magnúsdóttir staðið í ströngu s.l. 5 ár við að byggja upp fræðslusetur í kringum íslenska torfbæinn, en þau leggja sérstaka áherslu á að varðveita og kynna þessa einstöku íslensku byggingatækni sem er óhætt að segja að sé að öllu leiti - í boði náttúrunnar. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.08.21.mp3 Sat, 21 Aug 2010 53:01 Í þessum þætti verða ber í aðalhlutverki. Jón og Guðbjörg ræða við Eyjólf Friðgeirsson líffræðing sem hefur þróað og framleiðir ýmsar vörur úr íslenskum krækiberjum og bláberjum. Því næst munu þau heimsækja Bjarna Óskarsson á Völlum í Svarfaðardal sem er líklega eini Sólberja-bóndi landsins. En hann ræktar sólber á einum hektara lands og deilir með þáttastjórnendum hugmyndum sínum og möguleikum sem felast í íslenskum berjum. Að lokum heimsækja þáttastjórendur Sigrún Stefánsdóttir fjölmiðlafræðing og dagskrárstjóra þar sem hún er önnum kafin við að tína rifsber sem hún notar til að útbúa líkjör. Mun hún deila uppskriftinni með hlustendum. Í þessum þætti verða ber í aðalhlutverki. Jón og Guðbjörg ræða við Eyjólf Friðgeirsson líffræðing sem hefur þróað og framleiðir ýmsar vörur úr íslenskum krækiberjum og bláberjum. Því næst munu þau heimsækja Bjarna Óskarsson á Völlum í Svarfaðardal sem er líklega eini Sólberja-bóndi landsins. En hann ræktar sólber á einum hektara lands og deilir með þáttastjórnendum hugmyndum sínum og möguleikum sem felast í íslenskum berjum. Að lokum heimsækja þáttastjórendur Sigrún Stefánsdóttir fjölmiðlafræðing og dagskrárstjóra þar sem hún er önnum kafin við að tína rifsber sem hún notar til að útbúa líkjör. Mun hún deila uppskriftinni með hlustendum. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.08.14.mp3 Sat, 14 Aug 2010 52:18 Í þessum þætti munu Jón og Guðbjörg heimsækja Jóhönnu B. Magnúsdóttir garðyrkjufræðing, fyrrverandi framkvæmdastjóra Garðyrkjufélag Íslands og núverandi formann matjurtaklúbbs GÍ sem heitir Hvannir. Þáttastjórnendur ræða við Jóhönnu um áhuga og nálgun hennar á matjurtarækt og hlutverk matjurtaklúbbsins Hvannir. Að því loknu fara Jón og Guðbjörg í garðagöngu með Garðyrkjufélaginu í Smálönd sem er nafn á grendargörðum á ónefndum stað í höfðuborginni og er sérlega spennandi samstarfsverkefni GÍ og Reykjavíkur borgar sem hófst á s.l. ári. Þar hitta þau fjölbreyttan hóp garðeiganda og félagsmanna sem spjalla vítt og breytt um matjur. Í þessum þætti munu Jón og Guðbjörg heimsækja Jóhönnu B. Magnúsdóttir garðyrkjufræðing, fyrrverandi framkvæmdastjóra Garðyrkjufélag Íslands og núverandi formann matjurtaklúbbs GÍ sem heitir Hvannir. Þáttastjórnendur ræða við Jóhönnu um áhuga og nálgun hennar á matjurtarækt og hlutverk matjurtaklúbbsins Hvannir. Að því loknu fara Jón og Guðbjörg í garðagöngu með Garðyrkjufélaginu í Smálönd sem er nafn á grendargörðum á ónefndum stað í höfðuborginni og er sérlega spennandi samstarfsverkefni GÍ og Reykjavíkur borgar sem hófst á s.l. ári. Þar hitta þau fjölbreyttan hóp garðeiganda og félagsmanna sem spjalla vítt og breytt um matjur. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.08.07.mp3 Sat, 07 Aug 2010 46:44 Í þessum þætti munu Jón og Guðbjörg bragða á móasopa hjá Áslaugu Snorradóttur ljósmyndara á veitingastaðnum Marengs í Listasafni Íslands, en eins og nafnið móasopi gefur til kynna er það stútfullt af næringarríkum jurtum sem allir geta tínt útí næsta móa. Því næst verða hjónin Guðmundur Vernharðsson og Sigríður Helga Sigurðardóttir sem eiga og reka Gróðrastöðina Mörk heimsótt og bjóða þau þáttastjórnendum m.a. inn í sinn eigin matjurtagarð. Að lokum verður rætt við Vilmund Hansen garðyrkjumann sem opnaði facebook síðuna Ræktaðu garðinn þinn og veitir matjurta ræktendum í vanda ókeypis ráð alla daga ársins. Hann segir okkur m.a. hver eru algengustu vandamálin sem rækendur eru að glíma við þetta sumarið. Í þessum þætti munu Jón og Guðbjörg bragða á móasopa hjá Áslaugu Snorradóttur ljósmyndara á veitingastaðnum Marengs í Listasafni Íslands, en eins og nafnið móasopi gefur til kynna er það stútfullt af næringarríkum jurtum sem allir geta tínt útí næsta móa. Því næst verða hjónin Guðmundur Vernharðsson og Sigríður Helga Sigurðardóttir sem eiga og reka Gróðrastöðina Mörk heimsótt og bjóða þau þáttastjórnendum m.a. inn í sinn eigin matjurtagarð. Að lokum verður rætt við Vilmund Hansen garðyrkjumann sem opnaði facebook síðuna Ræktaðu garðinn þinn og veitir matjurta ræktendum í vanda ókeypis ráð alla daga ársins. Hann segir okkur m.a. hver eru algengustu vandamálin sem rækendur eru að glíma við þetta sumarið. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.07.31.mp3 Sat, 31 Jul 2010 52:08 Í þessum þætti heimsækja Jón og Guðbjörg lækninn og býflugnaræktandann Egil R. Sigurgeirsson til að fræðast um býflugnarækt og skoða um leið blómlegan og fjölbreyttan matjurtagarðinn, en Egill hefur ræktað matjurtir og býflugur undanfarin 10 ár við heimli sitt við Elliðvatn. Segja má að Egill sé einn helsti brauðryðjandi býflugnaræktunnar á Íslandi, hann er stofnandi og formaður Býflugnaræktendafélags Íslands og munum þáttastjórnendur eiga skemmtilegt spjall um þessi einstöku skordýr, sem ásamt ánamaðkinum er líklega dyggustu stuðningsmenn matjurtaræktandans. Einnig verður rætt við Þorstein Sigmundsson bónda og býflugnaræktanda að Elliðhvammi, sem var í heimsókn hjá Agli ásamt syni sínum Sigmundi og Vigdísi, eiginkonu hans, en þau hjónin hófu býflugnarækt s.l. sumar með góðum árangri. Eftir að hafa fræðst um líf og störf býflugunnar og hvernig hægt er að gerast býflugnaræktandi mun Egill fara með þáttastjórnendur í gegnum matjurtagarðinn sinn þar sem Jón fellur m.a. kylliflatur fyrir Pak Choi salati. Í þessum þætti heimsækja Jón og Guðbjörg lækninn og býflugnaræktandann Egil R. Sigurgeirsson til að fræðast um býflugnarækt og skoða um leið blómlegan og fjölbreyttan matjurtagarðinn, en Egill hefur ræktað matjurtir og býflugur undanfarin 10 ár við heimli sitt við Elliðvatn. Segja má að Egill sé einn helsti brauðryðjandi býflugnaræktunnar á Íslandi, hann er stofnandi og formaður Býflugnaræktendafélags Íslands og munum þáttastjórnendur eiga skemmtilegt spjall um þessi einstöku skordýr, sem ásamt ánamaðkinum er líklega dyggustu stuðningsmenn matjurtaræktandans. Einnig verður rætt við Þorstein Sigmundsson bónda og býflugnaræktanda að Elliðhvammi, sem var í heimsókn hjá Agli ásamt syni sínum Sigmundi og Vigdísi, eiginkonu hans, en þau hjónin hófu býflugnarækt s.l. sumar með góðum árangri. Eftir að hafa fræðst um líf og störf býflugunnar og hvernig hægt er að gerast býflugnaræktandi mun Egill fara með þáttastjórnendur í gegnum matjurtagarðinn sinn þar sem Jón fellur m.a. kylliflatur fyrir Pak Choi salati. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.07.24.mp3 Sat, 24 Jul 2010 52:51 Í þættinum munu Jón og Guðbjörg fara út fyrir bæjarmörkin og heimsækja tvo kennara við Landbúnaðarháskóla Íslands á Hvanneyri, þær Helenu Guttormsdóttur sem ræðir um stöðu og þróun heimilisgarðsins og Guðrúnu Bjarnadóttur sem litar ull úr villtum íslenskum jurtum og er nýfarin að selja hespurnar sínar í ullarsetrinu á Hvanneyri. Þá verður Hraundís Guðmundssdóttir á Rauðsgili sótt heim. Hraundís ræktar vallhumal á eins hektara landi, en það er stórmerkileg lækningajurt sem hún selur meðal annars til smysl- og tegerðar. Í þættinum munu Jón og Guðbjörg fara út fyrir bæjarmörkin og heimsækja tvo kennara við Landbúnaðarháskóla Íslands á Hvanneyri, þær Helenu Guttormsdóttur sem ræðir um stöðu og þróun heimilisgarðsins og Guðrúnu Bjarnadóttur sem litar ull úr villtum íslenskum jurtum og er nýfarin að selja hespurnar sínar í ullarsetrinu á Hvanneyri. Þá verður Hraundís Guðmundssdóttir á Rauðsgili sótt heim. Hraundís ræktar vallhumal á eins hektara landi, en það er stórmerkileg lækningajurt sem hún selur meðal annars til smysl- og tegerðar. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.07.17.mp3 Sat, 17 Jul 2010 55:40 Í þessum þætti munu Guðbjörg og Jón ræða við Pál Jakop Líndal sem stundar doktorsnám í umhverfissálfræði við Háskólan í Sidney í Ástralíu, en hann mun svara spurningu þáttastjórenda, hver sé í raun ástæðan fyrir því af hverju fólki líður svona vel úti í náttúrunni og hvaða áhrif það hafi á sálartetrið að veru með hendurnar á kafi í gróðurmoldinni. Síðan verða hjónin Sæmundur Benediktsson og Margrét Jónsdóttir heimsótt, en þau hafa komið sér upp myndalegri matjurtarækt upp í sumarbústað sínum í Fitjahlíðinni í Skorradal. Munu þáttastjórnendur skoða með þeim ræktunina og fá hjá þeim góð ráð fyrir þá sem vilja rækta matjurtir í sumarhúsalandinu. Í þessum þætti munu Guðbjörg og Jón ræða við Pál Jakop Líndal sem stundar doktorsnám í umhverfissálfræði við Háskólan í Sidney í Ástralíu, en hann mun svara spurningu þáttastjórenda, hver sé í raun ástæðan fyrir því af hverju fólki líður svona vel úti í náttúrunni og hvaða áhrif það hafi á sálartetrið að veru með hendurnar á kafi í gróðurmoldinni. Síðan verða hjónin Sæmundur Benediktsson og Margrét Jónsdóttir heimsótt, en þau hafa komið sér upp myndalegri matjurtarækt upp í sumarbústað sínum í Fitjahlíðinni í Skorradal. Munu þáttastjórnendur skoða með þeim ræktunina og fá hjá þeim góð ráð fyrir þá sem vilja rækta matjurtir í sumarhúsalandinu. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.07.10.mp3 Sat, 10 Jul 2010 51:02 Í þessum þætti munu Jón og Guðbjörg taka fyrir villijurtir og kanna ýmsar áhugaverðar leiðir til að nýta þær, en sífellt fleiri íslendingar eru farnir að gefa þessum fjölbreyttu, kraftmiklu og næringaríku jurtum þá athygli sem þær eiga skilið. Þáttastjórnendur munu heimsækja foreldra og börn í Waldorfskólanum í Lækjarbotnum sem nýta villijurtir til fjáröflunar fyrir skólann. Þau týna villijurtir og vinna síðan úr þeim áhugaverðar vörur sem eru seldar á jólamarkaði skólans ár hvert. Rætt verður við Gitte Lassen og Ragnheiði Ólafsdóttur en þær eiga bæði börn í skólanum. Eins verður rætt við Önnu Viktorsdóttur nemanda skólans. Síðan fer Guðbjörg í heimsókn upp í sumarbústaðinn hennar Sóleyjar Elíasdóttur, leikkonu og snyrtivöru framleiðanda en villijurtir eru uppistaðan í vörunum hennar: Soley Organics. Þar verður skemmtilegt spjalla um villijuritr tekið í heita pottinum og farið í jurtatýnsluferð Í þessum þætti munu Jón og Guðbjörg taka fyrir villijurtir og kanna ýmsar áhugaverðar leiðir til að nýta þær, en sífellt fleiri íslendingar eru farnir að gefa þessum fjölbreyttu, kraftmiklu og næringaríku jurtum þá athygli sem þær eiga skilið. Þáttastjórnendur munu heimsækja foreldra og börn í Waldorfskólanum í Lækjarbotnum sem nýta villijurtir til fjáröflunar fyrir skólann. Þau týna villijurtir og vinna síðan úr þeim áhugaverðar vörur sem eru seldar á jólamarkaði skólans ár hvert. Rætt verður við Gitte Lassen og Ragnheiði Ólafsdóttur en þær eiga bæði börn í skólanum. Eins verður rætt við Önnu Viktorsdóttur nemanda skólans. Síðan fer Guðbjörg í heimsókn upp í sumarbústaðinn hennar Sóleyjar Elíasdóttur, leikkonu og snyrtivöru framleiðanda en villijurtir eru uppistaðan í vörunum hennar: Soley Organics. Þar verður skemmtilegt spjalla um villijuritr tekið í heita pottinum og farið í jurtatýnsluferð http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.07.03.mp3 Sat, 03 Jul 2010 51:53 Í þessum þætti munu Jón og Guðbjörg heimsækja Valdimar Inga Guðmundsson garðyrkjustjóra Garðyrkjustöðvarinnar Sunnu að Sóleheimum í Grímsnesi, en hann mun fræða þáttastjórnendur um gulfrófuna og í leiðinni skyggnast þau inn í gróðurhúsin þar sem ræktaðir eru tómatar, agúrkur og papríkur. Þar taka þau m.a. tali Reynir Pétur Steinunnarson, sem gékk bókstaflega inn í hjörtu allra landsmanna fyrir 25 árum þegar hann gékk hringinn í kringum landið, þar sem hann var að gefa tómataplöntunum þörungamjöl. Frá Sólheimum verður haldið í Hvalfjörðinn þar sem Jóhann G. Harðardóttir að Hlésey ræktar landsnámshænur, en síðustu jól fékk Jón 5 landnámshænur í jólafjög frá Guðbjörgu og börnunum og ætlar hann að fræðast um kostina við að ala landnæmshænur og rækta matjurtir á einum og sama staðnum. Að lokum munu Jón og Guðbjörg fara í stutta vitjun vestur í bæ og sjá hvernig Þórhildi Elínardóttur gengur að rækta sitt eigið grænmeti á svölunum. En hún var gestur þáttarins í byrjun mai þegar hún tók sín fyrstu skref í matjurtarækt. Í þessum þætti munu Jón og Guðbjörg heimsækja Valdimar Inga Guðmundsson garðyrkjustjóra Garðyrkjustöðvarinnar Sunnu að Sóleheimum í Grímsnesi, en hann mun fræða þáttastjórnendur um gulfrófuna og í leiðinni skyggnast þau inn í gróðurhúsin þar sem ræktaðir eru tómatar, agúrkur og papríkur. Þar taka þau m.a. tali Reynir Pétur Steinunnarson, sem gékk bókstaflega inn í hjörtu allra landsmanna fyrir 25 árum þegar hann gékk hringinn í kringum landið, þar sem hann var að gefa tómataplöntunum þörungamjöl. Frá Sólheimum verður haldið í Hvalfjörðinn þar sem Jóhann G. Harðardóttir að Hlésey ræktar landsnámshænur, en síðustu jól fékk Jón 5 landnámshænur í jólafjög frá Guðbjörgu og börnunum og ætlar hann að fræðast um kostina við að ala landnæmshænur og rækta matjurtir á einum og sama staðnum. Að lokum munu Jón og Guðbjörg fara í stutta vitjun vestur í bæ og sjá hvernig Þórhildi Elínardóttur gengur að rækta sitt eigið grænmeti á svölunum. En hún var gestur þáttarins í byrjun mai þegar hún tók sín fyrstu skref í matjurtarækt. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.06.26.mp3 Sat, 26 Jun 2010 52:30 í þessum þætti munu þau Jón og Guðbjörg sameina matreiðslu og matjurtarækt með heimsókn í garðinn hjá Úlfari Finnbjörnssyni matreiðslumanni og blaðamanni Gestgjafans. Þó svo að snilli Úlfars við matreiðslu er flestum kunn eru færri sem vita um ævintýralegan áhuga hans á fjölbreyttri matjurtarækt þar sem framandi ávaxtatré og matjurtir eru í bland við rammíslenskar villi- og matjurtir. í garðinum er einnig að finna stóra tjörn með fjölbreyttum vatna gróðri, stórum Koium, styrjum og gullfiskum. Dúfur, fashani og lynghænur eiga líka sitt hús í garðinum á meðan framand ávextir vaxa í gróðurhúsinu fyrir ofan tjörnina . Við göngum með Úlfari um garðin og hann fræðir okkur á matjurtunum sínum og gefur okkur góð ráð hvernig hægt er að matreiða þær. í þessum þætti munu þau Jón og Guðbjörg sameina matreiðslu og matjurtarækt með heimsókn í garðinn hjá Úlfari Finnbjörnssyni matreiðslumanni og blaðamanni Gestgjafans. Þó svo að snilli Úlfars við matreiðslu er flestum kunn eru færri sem vita um ævintýralegan áhuga hans á fjölbreyttri matjurtarækt þar sem framandi ávaxtatré og matjurtir eru í bland við rammíslenskar villi- og matjurtir. í garðinum er einnig að finna stóra tjörn með fjölbreyttum vatna gróðri, stórum Koium, styrjum og gullfiskum. Dúfur, fashani og lynghænur eiga líka sitt hús í garðinum á meðan framand ávextir vaxa í gróðurhúsinu fyrir ofan tjörnina . Við göngum með Úlfari um garðin og hann fræðir okkur á matjurtunum sínum og gefur okkur góð ráð hvernig hægt er að matreiða þær. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.06.19.mp3 Sat, 19 Jun 2010 53:03 Í þessum þætti munu Guðbjörg og Jón heimsækja helstu spekinga landsins í epla- og ávaxtarækt til að kanna hvernig maður fer að því að rækta epla- og önnur ávaxtatré í bakgarðinum, gróðurhúsinu og á sumarhúsalóðinni. Þau byrja í garðinum hjá honum Jóni Guðmundssyni garðyrkjufræðing á Akranesi sem ræktar bæði epli, perur, plómur og kirsuber utandyra með góðum árangri. Næst heimsækja þau Þorstein Sigmundsson að Elliðahvammi við Elliðavatn sem ræktar fjölbreytt úrval ávaxtatrjáa í frostfríu gróðurhúsi. Á-Vöxtur, hvatafélag áhugamanna um ávaxtarækt var stofnað fyrr á árinu. Jón og Guðbjörg spjalla við Lilju Oddsdóttur lithimnufræðing og skólastjóra Heilsumeistaraskólans sem fékk hugmyndina að stofnun félagins. Að lokum verður Sæmundur Guðmundsson á Hellu, einn af helstu brautryðjendum epla- og ávaxtaræktunnar á Íslandi, heimsóttur og gefur góðar ráðleggingar varðandi ræktun epla-og ávaxtatrjáa í sumarhúsalandinu. Í þessum þætti munu Guðbjörg og Jón heimsækja helstu spekinga landsins í epla- og ávaxtarækt til að kanna hvernig maður fer að því að rækta epla- og önnur ávaxtatré í bakgarðinum, gróðurhúsinu og á sumarhúsalóðinni. Þau byrja í garðinum hjá honum Jóni Guðmundssyni garðyrkjufræðing á Akranesi sem ræktar bæði epli, perur, plómur og kirsuber utandyra með góðum árangri. Næst heimsækja þau Þorstein Sigmundsson að Elliðahvammi við Elliðavatn sem ræktar fjölbreytt úrval ávaxtatrjáa í frostfríu gróðurhúsi. Á-Vöxtur, hvatafélag áhugamanna um ávaxtarækt var stofnað fyrr á árinu. Jón og Guðbjörg spjalla við Lilju Oddsdóttur lithimnufræðing og skólastjóra Heilsumeistaraskólans sem fékk hugmyndina að stofnun félagins. Að lokum verður Sæmundur Guðmundsson á Hellu, einn af helstu brautryðjendum epla- og ávaxtaræktunnar á Íslandi, heimsóttur og gefur góðar ráðleggingar varðandi ræktun epla-og ávaxtatrjáa í sumarhúsalandinu. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.06.12.mp3 Sat, 12 Jun 2010 51:53 Síðastliðna helgi hélt Garðyrkjufélag Íslands hin árlega plöntuskiptadag í Grasagarðinum í Laugardal. Við mættum á svæðið og kynntum okkur þessa skemmtilegu hefð. Við förum svo og hittum jarðaberjaræktendur sem fræða okkur um kúnstina að rækta jarðaber en hjónin Ómar Másson og Þóra Löve fá allt uppí 60 kíló af jarðaberjum úr garðinum sínum á hverju sumri. Í lokinn mun garðyrkjufræðingurinn Gunnþór F. Guðfinnsson fræða okkur um ræktun matjurta í takt við himintunglinn en hann stundar svokallaða lífelfda ræktun. Síðastliðna helgi hélt Garðyrkjufélag Íslands hin árlega plöntuskiptadag í Grasagarðinum í Laugardal. Við mættum á svæðið og kynntum okkur þessa skemmtilegu hefð. Við förum svo og hittum jarðaberjaræktendur sem fræða okkur um kúnstina að rækta jarðaber en hjónin Ómar Másson og Þóra Löve fá allt uppí 60 kíló af jarðaberjum úr garðinum sínum á hverju sumri. Í lokinn mun garðyrkjufræðingurinn Gunnþór F. Guðfinnsson fræða okkur um ræktun matjurta í takt við himintunglinn en hann stundar svokallaða lífelfda ræktun. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.06.05.mp3 Sat, 05 Jun 2010 53:09 Í þessum þætti munu þau Jón og Guðbjörg forvitnast um rabarbarann, þessa algengu plöntu sem fyrirfinnst í flestum bakgörðum landsins. Þau byrja þáttinn í nytjajurtagarðinum í Laugardal þar sem Auður Óskarsdóttir garðyrkjufræðingur leiðir þau í allan sannleikan um þessa merku plöntu, en í nytjajurtagarðinum eru ræktuð ein 10 mismunandi yrki af rabarbara. Síðan munu þau hitta Dorthee Lubecki rabarbarabónda í Löngumýri á Skeiðum en hún og eiginmaður hennar Kjartan Ágústsson rækta og framleiða áhugaverðar vörur úr rabarbara. Guðrún Ögmundsdóttir fyrrverandi alþingiskona og margafaldur sultuverðlaunahafi segir Jóni og Guðbjörgu frá fjölbreyttum leiðum til að matreiða rabarbarann og kemur þar ýmislegt skemmtilega á óvart. Að lokum heimsækir Jón, nafna sinn Guðmundusson garðyrkjufræðing á Akranesi til að forvitnast um meira framandi matjurtir eins t.d. ertur og kúrbít. Í þessum þætti munu þau Jón og Guðbjörg forvitnast um rabarbarann, þessa algengu plöntu sem fyrirfinnst í flestum bakgörðum landsins. Þau byrja þáttinn í nytjajurtagarðinum í Laugardal þar sem Auður Óskarsdóttir garðyrkjufræðingur leiðir þau í allan sannleikan um þessa merku plöntu, en í nytjajurtagarðinum eru ræktuð ein 10 mismunandi yrki af rabarbara. Síðan munu þau hitta Dorthee Lubecki rabarbarabónda í Löngumýri á Skeiðum en hún og eiginmaður hennar Kjartan Ágústsson rækta og framleiða áhugaverðar vörur úr rabarbara. Guðrún Ögmundsdóttir fyrrverandi alþingiskona og margafaldur sultuverðlaunahafi segir Jóni og Guðbjörgu frá fjölbreyttum leiðum til að matreiða rabarbarann og kemur þar ýmislegt skemmtilega á óvart. Að lokum heimsækir Jón, nafna sinn Guðmundusson garðyrkjufræðing á Akranesi til að forvitnast um meira framandi matjurtir eins t.d. ertur og kúrbít. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.05.29.mp3 Sat, 29 May 2010 51:53 Í þessum þætti verður ræktun á svölum tekin fyrir. Við byrjum á því að heimsækja Þórhildi Elínardóttur sem er að undirbúa sig undir það að fara með fyrstu plönturnar út á svalir, en móðir hennar Elín Skeggjadóttir hafði forræktað plöntur til að koma henni af stað í ræktuninni. Elín er með mikla reynslu og gefur dóttur sinni og hlustendum góð ráð. Matarkista á svalirnar er frábær gjöf sem getur glatt og gefið af sér allt sumarið og fram á haust. Vilmundur Hansen starfsmaður Garðheima leiðbeindi okkur í innkaupunum og í lok þáttarins afhendum við nákomnum ættingja, söngvaranum Gissuri Páli Gissurasyni og konu hans Sigrúnu Daníelsdóttur Flóvenz gjafapakka svala-ræktendans. Í þessum þætti verður ræktun á svölum tekin fyrir. Við byrjum á því að heimsækja Þórhildi Elínardóttur sem er að undirbúa sig undir það að fara með fyrstu plönturnar út á svalir, en móðir hennar Elín Skeggjadóttir hafði forræktað plöntur til að koma henni af stað í ræktuninni. Elín er með mikla reynslu og gefur dóttur sinni og hlustendum góð ráð. Matarkista á svalirnar er frábær gjöf sem getur glatt og gefið af sér allt sumarið og fram á haust. Vilmundur Hansen starfsmaður Garðheima leiðbeindi okkur í innkaupunum og í lok þáttarins afhendum við nákomnum ættingja, söngvaranum Gissuri Páli Gissurasyni og konu hans Sigrúnu Daníelsdóttur Flóvenz gjafapakka svala-ræktendans. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.05.22.mp3 Sat, 22 May 2010 51:53 Í þessum þessum þætti munu Jón og Guðbjörg, sem hingað til hafa verið upptekin að yfirborði matjurtagarðsins, kafa ofan í moldina með Gunnþóri K. Guðfinnssyni, garðyrkjufræðing og umhverfisstjóra Ölfuss, en hann er einn af helstu sérfræðingum landsins á sviði lífefldrar ræktunnar. Hann mun svara ýmsum spuringum um jarðveginn, hvernig hægt er að lesa hann, hvað einkennir hann og hvernig hægt er að rækta upp góðan jarðveg heima hjá sér. Einnig segir Gunnþór frá helsta vini matjurtaræktandans, ánamaðkinum. Þáttastjórnendur munu kíkja við í Nytjajurtagarðinum í Grasagarðinum í Laugardal og ræða við Auði Óskarsdóttur garðyrkjufræðing um matlauka, en nú er rétti tíminn til að koma þeim fyrir í garðinum. Að lokum verður Þorsteinn Úlfar Björnsson kvikmyndagerðamaður og áhugamaður um garðyrkju sóttur heim, en fyrir nokkrum árum gaf hann út bókina: Villigarðurinn, garðyrkjuhandbók letingjans. Í þessum þessum þætti munu Jón og Guðbjörg, sem hingað til hafa verið upptekin að yfirborði matjurtagarðsins, kafa ofan í moldina með Gunnþóri K. Guðfinnssyni, garðyrkjufræðing og umhverfisstjóra Ölfuss, en hann er einn af helstu sérfræðingum landsins á sviði lífefldrar ræktunnar. Hann mun svara ýmsum spuringum um jarðveginn, hvernig hægt er að lesa hann, hvað einkennir hann og hvernig hægt er að rækta upp góðan jarðveg heima hjá sér. Einnig segir Gunnþór frá helsta vini matjurtaræktandans, ánamaðkinum. Þáttastjórnendur munu kíkja við í Nytjajurtagarðinum í Grasagarðinum í Laugardal og ræða við Auði Óskarsdóttur garðyrkjufræðing um matlauka, en nú er rétti tíminn til að koma þeim fyrir í garðinum. Að lokum verður Þorsteinn Úlfar Björnsson kvikmyndagerðamaður og áhugamaður um garðyrkju sóttur heim, en fyrir nokkrum árum gaf hann út bókina: Villigarðurinn, garðyrkjuhandbók letingjans. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.05.15.mp3 Sat, 15 May 2010 51:31 Í fyrsta þætti sumarsins munu þáttastjórnendur byrja á því að heimsækja fólk sem byrjaði að rækta grænmeti í fyrsta skipti í fyrrasumar og heyra hvernig þeim gekk, hvað gekk vel, hvað fór úrskeiðis og hvað þau ætla sér að gera öðruvísi í sumar. Hjónin Marta Þórðardóttir og Egill Þorsteins munu ásamt þeim Huldu Pálsdóttur og Arnþóri Halldórssyni deila reynslu sinni með hlustendum. Því næst heimsækja þau Auði Jónsdóttur garðyrkjufræðing og manninn hennar Kristinn H. Þorsteinsson garðplöntufræðing og fræðast um það hvernig best er að byrja vorverkin í garðinum. Í lok þáttarinns upplýsir Bergþóra Einarsdóttir hlustendur um það sem er að gerast á vormarkaði Skógræktarfélags Reykjavíkur við Elliðavatn. Í fyrsta þætti sumarsins munu þáttastjórnendur byrja á því að heimsækja fólk sem byrjaði að rækta grænmeti í fyrsta skipti í fyrrasumar og heyra hvernig þeim gekk, hvað gekk vel, hvað fór úrskeiðis og hvað þau ætla sér að gera öðruvísi í sumar. Hjónin Marta Þórðardóttir og Egill Þorsteins munu ásamt þeim Huldu Pálsdóttur og Arnþóri Halldórssyni deila reynslu sinni með hlustendum. Því næst heimsækja þau Auði Jónsdóttur garðyrkjufræðing og manninn hennar Kristinn H. Þorsteinsson garðplöntufræðing og fræðast um það hvernig best er að byrja vorverkin í garðinum. Í lok þáttarinns upplýsir Bergþóra Einarsdóttir hlustendur um það sem er að gerast á vormarkaði Skógræktarfélags Reykjavíkur við Elliðavatn. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2010.05.08.mp3 Sat, 8 May 2010 0:00 Í þessum síðasta þætti munu þáttastjórnendur hitta Einar Þorleifsson og ræða fuglalíf og hvort gagn sé af þeim í matjurtagörðum. Baldur Gunnlaugsson mun fara yfir helstu atriðinn í safnhaugagerð og Vilhjálmur Lúðvíksson formaður Garðyrkjufélags Íslands mun seigja frá starfsemi félagsins og því sem framundan er. Að lokum verður Auður Jónsdóttir garðyrkjufræðingur heimsótt en hún mun fara yfir það helsta sem þarf að huga að í garðinum fyrir veturinn. Í þessum síðasta þætti munu þáttastjórnendur hitta Einar Þorleifsson og ræða fuglalíf og hvort gagn sé af þeim í matjurtagörðum. Baldur Gunnlaugsson mun fara yfir helstu atriðinn í safnhaugagerð og Vilhjálmur Lúðvíksson formaður Garðyrkjufélags Íslands mun seigja frá starfsemi félagsins og því sem framundan er. Að lokum verður Auður Jónsdóttir garðyrkjufræðingur heimsótt en hún mun fara yfir það helsta sem þarf að huga að í garðinum fyrir veturinn. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.08.29.mp3 Sat, 29 Aug 2009 16:10:00 +0000 0:00 Þessi þáttur verður helgaður berjum, bæði þeim sem allir geta týnt í villtri náttúrunni og þeim sem vaxa á berjarunnum. Jón Guðmundsson garðyrkjufræðingur fer yfir nokkrar spennandi tegundir berjarunna sem hægt er að rækta í görðum og síðan munu þáttastjórnendur heimsækja berjaáhugamennina Þorstein og Konráð Pálmasyni en þeir halda úti vefsíðunni berjavinir.com. Sultugerðafólk mun segja frá uppáhalds sultunni sinni og gefa góð ráð varðandi sultugerð. Að lokum verður rætt við Dísu Anderiman sem sér um hina árlegu sultukeppni sem haldin verður næstu helgi á grænmetismarkaðnum í Mosfellsdal og rætt við Guðrún Ögmundsdóttir fyrrum þingmann og sigurvegara sultukeppninnar 2008. Þessi þáttur verður helgaður berjum, bæði þeim sem allir geta týnt í villtri náttúrunni og þeim sem vaxa á berjarunnum. Jón Guðmundsson garðyrkjufræðingur fer yfir nokkrar spennandi tegundir berjarunna sem hægt er að rækta í görðum og síðan munu þáttastjórnendur heimsækja berjaáhugamennina Þorstein og Konráð Pálmasyni en þeir halda úti vefsíðunni berjavinir.com. Sultugerðafólk mun segja frá uppáhalds sultunni sinni og gefa góð ráð varðandi sultugerð. Að lokum verður rætt við Dísu Anderiman sem sér um hina árlegu sultukeppni sem haldin verður næstu helgi á grænmetismarkaðnum í Mosfellsdal og rætt við Guðrún Ögmundsdóttir fyrrum þingmann og sigurvegara sultukeppninnar 2008. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.08.22.mp3 Sat, 22 Aug 2009 16:10:00 +0000 0:00 Í þessum þætti munu þáttastjórnendur skoða óvenjulegar hliðar á matjurtaræktinni. Guðfinnur Jakobsson mun útskýra hvað fellst í lífefldri ræktun. En hann ásamt konu sinni Atie Bakker hafa stundað slíka ræktun í Skaftholti í Gnúpverjahreppi í hátt í 29 ár. Sólveig Eiríksdóttir eða Solla eins og flestir kalla hana hefur neytt hráfæðis um langt skeið. Hún mun útskýra þá hugmyndafræði og hvernig nýta meigi grænmetið í garðinum til að efla líkamlega heilsu. Í lok þáttarinns verður Erla Stefánsdóttir heimsótt, en hún er þekkt fyrir að sjá álfa, huldufólk og aðrar verur í náttúrunni. Hún svarar því hvort það leynist eitthvað annað og meira en bara grænmeti í matjurtagörðum fólks. Í þessum þætti munu þáttastjórnendur skoða óvenjulegar hliðar á matjurtaræktinni. Guðfinnur Jakobsson mun útskýra hvað fellst í lífefldri ræktun. En hann ásamt konu sinni Atie Bakker hafa stundað slíka ræktun í Skaftholti í Gnúpverjahreppi í hátt í 29 ár. Sólveig Eiríksdóttir eða Solla eins og flestir kalla hana hefur neytt hráfæðis um langt skeið. Hún mun útskýra þá hugmyndafræði og hvernig nýta meigi grænmetið í garðinum til að efla líkamlega heilsu. Í lok þáttarinns verður Erla Stefánsdóttir heimsótt, en hún er þekkt fyrir að sjá álfa, huldufólk og aðrar verur í náttúrunni. Hún svarar því hvort það leynist eitthvað annað og meira en bara grænmeti í matjurtagörðum fólks. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.08.15.mp3 Sat, 15 Aug 2009 16:10:00 +0000 0:00 Í þessum þætti munu þáttastjórnendur heimsækja fólk sem er að rækta fjölbreyttar og framandi matjurtir í sínum görðum, en við mjög ólíkar aðstæður. Tilvalið efni fyrir þá sem vilja fá hugmyndir fyrir næsta vor. Þau byrja þáttinn hjá Jóni Guðmundssyni, garðyrkjufræðingi en hann er að rækta ótrúlegustu tegundir í garðinum sínum niður við sjó. Dagný E. Lárusdótttur og maðurinn hennar Jón Á. Ágústsson gerðu upp 400 fm gróðurhús og bjuggu til innigarð fyrir fjölsylduna þar sem þau rækta m.a. banana, appelsínur og plómur. Haraldur Tómasson, læknir og konan hans Inga Guðmundsdóttir hafa sameinað tré, blóm og matjurtir í garðinum sínum á mjög skemmtilegan hátt. Haraldur er einnig mikill áhugamaður um söfnun fræa og hefur hann ferðast til framandi landa og tínt fræ sem hann gróðursetur m.a. í garðinum sínum. Í lok þáttarins verður rætt við Ásu Margréti Ásgrímsdóttur en hún mun fræða hlustendur um sveppatínslu, matreiðslu sveppa og geymslu þeirra. Í þessum þætti munu þáttastjórnendur heimsækja fólk sem er að rækta fjölbreyttar og framandi matjurtir í sínum görðum, en við mjög ólíkar aðstæður. Tilvalið efni fyrir þá sem vilja fá hugmyndir fyrir næsta vor. Þau byrja þáttinn hjá Jóni Guðmundssyni, garðyrkjufræðingi en hann er að rækta ótrúlegustu tegundir í garðinum sínum niður við sjó. Dagný E. Lárusdótttur og maðurinn hennar Jón Á. Ágústsson gerðu upp 400 fm gróðurhús og bjuggu til innigarð fyrir fjölsylduna þar sem þau rækta m.a. banana, appelsínur og plómur. Haraldur Tómasson, læknir og konan hans Inga Guðmundsdóttir hafa sameinað tré, blóm og matjurtir í garðinum sínum á mjög skemmtilegan hátt. Haraldur er einnig mikill áhugamaður um söfnun fræa og hefur hann ferðast til framandi landa og tínt fræ sem hann gróðursetur m.a. í garðinum sínum. Í lok þáttarins verður rætt við Ásu Margréti Ásgrímsdóttur en hún mun fræða hlustendur um sveppatínslu, matreiðslu sveppa og geymslu þeirra. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.08.08.mp3 Sat, 8 Aug 2009 16:10:00 +0000 0:00 Í þessum þætti rýna þáttastjórnendur í heim ferskra kryddjurta. Ferðalagið byrjar á Engi í Laugarási en þar verður talað við Ingólf Guðnason sem hóf ræktun á ferskum kryddjurtum fyrir u.þ.b. 20 árum síðan. Hann mun fræða hlustendur um kryddjurtir og ræktun þeirra. Til að örva hugmyndaflugið varðandi notkun ferskra kryddjurta þá verða nokkrir veitingastaðir heimsóttir og matreiðslumeistararnir spurðir út í þeirra uppáhalds kryddjurtir og hvernig þeir nota þær til matargerðar. Í lok þáttarins heimsækja þáttastjórnendur Sigrúnu Hjálmtýsdóttur eða Diddú eins og allir kannast við hana og mannin hennar, Þorkell Jóelsson. En Þorkell stundar basilrækt í frístundum sínum, sem Diddú notar í sitt fræga pestó. Hlustendur geta nú komist að galdrinum á bakvið pestóið góða sem rennur út eins og heitar lummur á grænmetismarkaðinum í Mosfellsdal. Í þessum þætti rýna þáttastjórnendur í heim ferskra kryddjurta. Ferðalagið byrjar á Engi í Laugarási en þar verður talað við Ingólf Guðnason sem hóf ræktun á ferskum kryddjurtum fyrir u.þ.b. 20 árum síðan. Hann mun fræða hlustendur um kryddjurtir og ræktun þeirra. Til að örva hugmyndaflugið varðandi notkun ferskra kryddjurta þá verða nokkrir veitingastaðir heimsóttir og matreiðslumeistararnir spurðir út í þeirra uppáhalds kryddjurtir og hvernig þeir nota þær til matargerðar. Í lok þáttarins heimsækja þáttastjórnendur Sigrúnu Hjálmtýsdóttur eða Diddú eins og allir kannast við hana og mannin hennar, Þorkell Jóelsson. En Þorkell stundar basilrækt í frístundum sínum, sem Diddú notar í sitt fræga pestó. Hlustendur geta nú komist að galdrinum á bakvið pestóið góða sem rennur út eins og heitar lummur á grænmetismarkaðinum í Mosfellsdal. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.08.01.mp3 Sat, 1 Aug 2009 16:10:00 +0000 0:00 Í þessum þætti munu hlustendur fylgja þáttastjórnendum í brúðkaup á Núp í Dýrafirði sem haldið var undir berum himni í garðinum Skrúð. En garðurinn, sem allir aðrir skrúðgarðar landsins eru nefndir eftir verður 100 ára nú í ágúst. Það var séra Sigtryggur Guðlaugsson prófastur og skólastjóri á Núpi sem kom garðinum á fót og mun hann um alla tíð skipa sinn sess í garðyrkjusögu Íslands, ekki síst fyrir það merkilega frumkvöðlastarf sem séra Sigtryggur Guðlaugsson hóf í garðrækt fyrir 100 árum. Guðmundur Helgason, hótelstjóri á Núpi og matreiðslumeistari, segir frá sögu og tilgangi garðsins þá og nú. Á leiðnni vestur komu þáttastjórnendur við hjá Jóni Guðmundssyni garðyrkjumeistar á Akranesi sem leiðbeinir þeim hvernig rækta á eplatré. En Jóni hefur tekist að rækta eplatré og önnur ávaxtatré utandyra, í garðinum sínum, sem stendur alveg niður við sjó. Í lok þáttarins mun Edda Björgvinsdóttir leikkona seigja frá áhuga sínum á heilbrigðu líferni og hvernig það tengist lífrænni ræktun. Í þessum þætti munu hlustendur fylgja þáttastjórnendum í brúðkaup á Núp í Dýrafirði sem haldið var undir berum himni í garðinum Skrúð. En garðurinn, sem allir aðrir skrúðgarðar landsins eru nefndir eftir verður 100 ára nú í ágúst. Það var séra Sigtryggur Guðlaugsson prófastur og skólastjóri á Núpi sem kom garðinum á fót og mun hann um alla tíð skipa sinn sess í garðyrkjusögu Íslands, ekki síst fyrir það merkilega frumkvöðlastarf sem séra Sigtryggur Guðlaugsson hóf í garðrækt fyrir 100 árum. Guðmundur Helgason, hótelstjóri á Núpi og matreiðslumeistari, segir frá sögu og tilgangi garðsins þá og nú. Á leiðnni vestur komu þáttastjórnendur við hjá Jóni Guðmundssyni garðyrkjumeistar á Akranesi sem leiðbeinir þeim hvernig rækta á eplatré. En Jóni hefur tekist að rækta eplatré og önnur ávaxtatré utandyra, í garðinum sínum, sem stendur alveg niður við sjó. Í lok þáttarins mun Edda Björgvinsdóttir leikkona seigja frá áhuga sínum á heilbrigðu líferni og hvernig það tengist lífrænni ræktun. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.07.25.mp3 Sat, 25 Jul 2009 16:10:00 +0000 0:00 þessum þætti munu þáttastjórnendur fagna fyrstu uppskeru sumarsins með heimsókn á Grænmetismarkaðinn að Mosskógum í Mosfellsdal, en markaðurinn er orðinn árviss og ómissandi viðburður í lífi margra. Einnig mun Auður Ottesen garðyrkjufræðingur gefa nokkur góð ráð varðandi uppskeruna. Þáttastjórnendur ferðast síðan austur fyrir fjall til að fræðast nánar um lífræna ræktun. Komið verður við á Sólheimum í Grímsnesi, en þar byrjaði Sesselja Sigmundsdóttir, fyrst íslendinga að rækta lífrænt grænmeti. Pétur Sveinbjarnarsson, stjórnarformaður Sólheima segjir frá lífi og störfum þessarar merku konu. Hjónin Þórður G. Halldórsson og Karolína Gunnarsdóttur í garðyrkjustöðinni Akri verða heimsótt og rætt verður við Þórð um lífræna ræktun og kosti þess að neyta lífrænna ávaxta og grænmetis. þessum þætti munu þáttastjórnendur fagna fyrstu uppskeru sumarsins með heimsókn á Grænmetismarkaðinn að Mosskógum í Mosfellsdal, en markaðurinn er orðinn árviss og ómissandi viðburður í lífi margra. Einnig mun Auður Ottesen garðyrkjufræðingur gefa nokkur góð ráð varðandi uppskeruna. Þáttastjórnendur ferðast síðan austur fyrir fjall til að fræðast nánar um lífræna ræktun. Komið verður við á Sólheimum í Grímsnesi, en þar byrjaði Sesselja Sigmundsdóttir, fyrst íslendinga að rækta lífrænt grænmeti. Pétur Sveinbjarnarsson, stjórnarformaður Sólheima segjir frá lífi og störfum þessarar merku konu. Hjónin Þórður G. Halldórsson og Karolína Gunnarsdóttur í garðyrkjustöðinni Akri verða heimsótt og rætt verður við Þórð um lífræna ræktun og kosti þess að neyta lífrænna ávaxta og grænmetis. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.07.18.mp3 Sat, 18 Jul 2009 16:10:00 +0000 0:00 Í þessum þætti ræða þáttastjórnendur við Guðmund Halldórsson skordýrafræðing um hlutverk skordýranna í matjurtagarðinum og fá hjá honum nokkur góð ráð varðandi sambýlið við þessa nýju nágranna. Waldorfleikskólinn Ylur, í Lækjarbotnum, verður heimsóttur, en þar hafa börnin ásamt Jóhönnu B. Magnúsdóttur garðyrkjufræðingi, komið upp einstökum matjurtagarði sem er hannaður út frá náttúruöflunum, en þau eru: Jörð, vindur, eldur og vatn. Einnig verður rætt við nokkra krakka úr leikskólanum og Sólveigu Þorbergsdóttur kennara. Að lokum verður Auður Óskarsdóttir, blómaskreytir og garðyrkjufræðingur heimsótt, en hún ser um nytjajurtagarðinn í Grasagarði Reykjavíkur, í Laugardal. Hún mun fræða hlustendur um hlutverk garðsins og einnig gefa góð ráð varðandi ræktun á hvítlauk. Í þessum þætti ræða þáttastjórnendur við Guðmund Halldórsson skordýrafræðing um hlutverk skordýranna í matjurtagarðinum og fá hjá honum nokkur góð ráð varðandi sambýlið við þessa nýju nágranna. Waldorfleikskólinn Ylur, í Lækjarbotnum, verður heimsóttur, en þar hafa börnin ásamt Jóhönnu B. Magnúsdóttur garðyrkjufræðingi, komið upp einstökum matjurtagarði sem er hannaður út frá náttúruöflunum, en þau eru: Jörð, vindur, eldur og vatn. Einnig verður rætt við nokkra krakka úr leikskólanum og Sólveigu Þorbergsdóttur kennara. Að lokum verður Auður Óskarsdóttir, blómaskreytir og garðyrkjufræðingur heimsótt, en hún ser um nytjajurtagarðinn í Grasagarði Reykjavíkur, í Laugardal. Hún mun fræða hlustendur um hlutverk garðsins og einnig gefa góð ráð varðandi ræktun á hvítlauk. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.07.11.mp3 Sat, 11 Jul 2009 16:12:00 +0000 0:00 Í þessum þætti kennir Auður Ottesen okkur nokkur góð ráð til að losna við arfann úr beðunum. Svo lítum við upp úr matjurtagarðinum og skoðum þá matarkistu sem er allt í kringum okkur og stendur öllum til boða að kostnaðarlausu. Við erum að sjálfsögðu að tala um allar þær nytjajurtir sem vaxa villt í íslenskri náttúru. Við tölum m.a. við Brigitte Mars sem hefur 40 ára reynslu í nýtingu villijurta, bæði til matar og lækninga og hefur skrifað fjölda bóka um málefnið. Lítum inná námskeið í týnslu og nýtingu villijurta hjá Hildi Hákonardóttur höfund bókarinnar Ætigarðurinn og Kristbjörgu Kristmundsdóttur grasalækni. Í lokin heimsækjum við Rúnar Marvinsson kokk, sem gefur m.a. þeim sem eru að ferðast um landið nokkur góð ráð varðandi nýtingu villtra jurta til matargerðar. Rúnar gefur okkur einnig hugmyndir hvernig nýta má arfann óvinsæla. Í þessum þætti kennir Auður Ottesen okkur nokkur góð ráð til að losna við arfann úr beðunum. Svo lítum við upp úr matjurtagarðinum og skoðum þá matarkistu sem er allt í kringum okkur og stendur öllum til boða að kostnaðarlausu. Við erum að sjálfsögðu að tala um allar þær nytjajurtir sem vaxa villt í íslenskri náttúru. Við tölum m.a. við Brigitte Mars sem hefur 40 ára reynslu í nýtingu villijurta, bæði til matar og lækninga og hefur skrifað fjölda bóka um málefnið. Lítum inná námskeið í týnslu og nýtingu villijurta hjá Hildi Hákonardóttur höfund bókarinnar Ætigarðurinn og Kristbjörgu Kristmundsdóttur grasalækni. Í lokin heimsækjum við Rúnar Marvinsson kokk, sem gefur m.a. þeim sem eru að ferðast um landið nokkur góð ráð varðandi nýtingu villtra jurta til matargerðar. Rúnar gefur okkur einnig hugmyndir hvernig nýta má arfann óvinsæla. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.07.04.mp3 Sat, 4 Jul 2009 16:12:00 +0000 0:00 Í þættinum í dag munu þáttastjórnendur skoða nokkrar nýjar garðhugmyndir, eða réttara sagt, nýjar útfærslur á gömlum hugmyndum. Letigarðar eru eitt þessara fyrirbæra og eru þeir fyrir fólk sem vill sleppa við að vera á fjórum fótum út í garði. Grendargarðar í Reykjavík, er nýtt tilraunaverkefni á vegum Garðyrkjufélag Íslands og Reykjavíkurborgar og þriðji og síðasti garðurinn sem verður skoðaður er eldhúsgarðurinn sem Hildur Hákonardóttir og Guðrún Tryggvadóttir hafa verið að þróa á vefsíðunni www.nattura.is. Auður I. Ottesen garðyrkjufræðingur gefur nokkur góð ráð við sniglafaraldri og þátturinn endar svo í Hveragerði þar sem sýninginn Blóm í bæ fer fram um helgina. Í þættinum í dag munu þáttastjórnendur skoða nokkrar nýjar garðhugmyndir, eða réttara sagt, nýjar útfærslur á gömlum hugmyndum. Letigarðar eru eitt þessara fyrirbæra og eru þeir fyrir fólk sem vill sleppa við að vera á fjórum fótum út í garði. Grendargarðar í Reykjavík, er nýtt tilraunaverkefni á vegum Garðyrkjufélag Íslands og Reykjavíkurborgar og þriðji og síðasti garðurinn sem verður skoðaður er eldhúsgarðurinn sem Hildur Hákonardóttir og Guðrún Tryggvadóttir hafa verið að þróa á vefsíðunni www.nattura.is. Auður I. Ottesen garðyrkjufræðingur gefur nokkur góð ráð við sniglafaraldri og þátturinn endar svo í Hveragerði þar sem sýninginn Blóm í bæ fer fram um helgina. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.06.27.mp3 Sat, 27 Jun 2009 16:12:00 +0000 0:00 Í þessum þætti hitta þáttastjórnendur Auði I. Ottesen garðyrkjufræðing á kvöldgöngu útí Viðey þar sem hún talar yfir hópi fólks um sögu matjurtarræktunar á íslandi og á eyjunni sjálfri. Hún fær einnig aðstoð hópsins við að setja niður kartöflur í gamla garðinum hanns Skúla fógeta. Í þættinum verður einnig farið yfir þau atriði sem hafa þarf í huga varðandi matjurtarækt í sumarhúsalandinu og verða hjónin og matgæðingarnir Valentína Björnsdóttir og Karl Eyríksson heimsótt í sumarbústaðinn þeirra í Grímsnesi. Síðasti áfangastaðurinn er Skammidalur, elsti nytjagarður Reykjavíkurborgar. En þar voru tekin tali nokkrir gamalgrónir ræktendur og eigendur smáhýsa í dalnum. Í þessum þætti hitta þáttastjórnendur Auði I. Ottesen garðyrkjufræðing á kvöldgöngu útí Viðey þar sem hún talar yfir hópi fólks um sögu matjurtarræktunar á íslandi og á eyjunni sjálfri. Hún fær einnig aðstoð hópsins við að setja niður kartöflur í gamla garðinum hanns Skúla fógeta. Í þættinum verður einnig farið yfir þau atriði sem hafa þarf í huga varðandi matjurtarækt í sumarhúsalandinu og verða hjónin og matgæðingarnir Valentína Björnsdóttir og Karl Eyríksson heimsótt í sumarbústaðinn þeirra í Grímsnesi. Síðasti áfangastaðurinn er Skammidalur, elsti nytjagarður Reykjavíkurborgar. En þar voru tekin tali nokkrir gamalgrónir ræktendur og eigendur smáhýsa í dalnum. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.06.20.mp3 Sat, 20 Jun 2009 16:12:00 +0000 0:00 Umsjón: Guðríður Gissurardóttir og Jón Árnason Um matjurtarækt og er ætlað að leiðbeina og vekja áhuga fólks á að rækta sínar eigin matjurtir, hvort sem það er úti í garði, uppi í sumarbústað, á svölunum eða úti í glugga. Umsjón: Guðríður Gissurardóttir og Jón Árnason Um matjurtarækt og er ætlað að leiðbeina og vekja áhuga fólks á að rækta sínar eigin matjurtir, hvort sem það er úti í garði, uppi í sumarbústað, á svölunum eða úti í glugga. http://podcast.ruv.is/i_bodi_natturunnar/2009.06.13.mp3 Sat, 13 Jun 2009 16:12:00 +0000